La création d'une entreprise d'insertion dans le domaine de la restauration : le restaurant citoyen "La Boussole" par l'association AJAR Vancanneyt, Elodie Entreprises -- Création -- Thèses et écrits académiques Entreprises d'insertion -- Thèses et écrits académiques Université de Valenciennes et du Hainaut-Cambrésis Faculté de droit, d'économie et de gestion Lemoine, Christophe Dejardin, Alexia 2014 mémoire Mémoire de master professionnel 2e année Métiers de l'entrepreneuriat et du management Parcours Développement local, Entrepreneuriat et Economie Solidaire application/pdf http://ged.univ-valenciennes.fr/nuxeo/site/esupversions/6dd3712c-98f2-44e8-84eb-81ad663cfb60 http://www.sudoc.fr/189414006 fre Sciences de gestion Accès Intranet sur authentification UVHC Mémoires UVHC UVHC